Eco-blog di Barattopoli

Nasce Sfridoo, la startup...

Sfridoo è la startup dell'economia circolare nata nel 2017, che aiuta le aziende nella transizione verso la Circular Economy. Opera nel settore del waste management, offrendo servizi mirati alle corporate...

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A Cena con il Produttore
A Cena con il Produttore

Venerdì 23 aprile terzo appuntamento enogastronomico alla Tenuta del Gallo "A cena con il Produttore". Ospite della serata sarà l’azienda vitivinicola “Masi”, principe dell’evento l'Amarone. Un ricco menù di piatti tipici...

Le composte calabresi di frutta al cioccolato
Le composte calabresi di frutta al cioccolato

Poi un giorno le originali confetture e marmellate calabresi, preparate secondo antica ricetta preferendo a pectine e conservanti solo buona frutta (tra il 65 e l'80%), "strizzarono l'occhio" al cioccolato proponendogli di...

Ampia varietà Fichi essiccati calabresi.
Ampia varietà Fichi essiccati calabresi.

Un assortimento goloso di una eccellenza regionale, naturalmente essiccati ed elaborati in vario modo: con ripieno di mandorle (le crocette), ricoperti al cioccolato fondente, gli ammalianti fichi al rum, al cedro, al bergamotto...