Lanciato in anteprima al Parlamento europeo, il documentario "Food for Profit" getta una luce cruda e cruenta sugli allevamenti intensivi e il loro impatto devastante sulla salute pubblica,...
L'escursione inizia dal primo passo della lunga filiera produttiva: la produzione del latte.Viene visitata un'azienda agricola dove si allevano un centinaio di mucche da latte e dove vengono illustrate le tecniche di mungitura e le rigorose normative a cui sono sottoposti gli allevatori per poter dare un prodotto finale di così alta qualità. Si prosegue lungo sentieri e stradine asfaltate fino ad arrivare al caseificio, dove è possibile vedere la caseificazione. All'interno della struttura si visita un'area dedicata alla stagionatura con centinaia di forme di Parmigiano che riposano. Il pranzo si tiene in una locanda tipica dove è possibile assaggiare ottimi prodotti regionali cucinati con semplicità, per evidenziarne il gusto. Finito il pranzo l'escursione prosegue lungo un percorso misto asfalto/sterrato che porta al letto del fiume Baganza e in seguito fino al paese di Berceto. Qui, volendo, è possibile acquistare dei prodotti tipici direttamente dai produttori.
Ore 9.00: ritrovo partecipanti al punto di partenza. Ore 9.15/9.45: accettazione, ritiro materiale informativo. Ore 10.00: presentazione dei veicoli, riepilogo dei comandi principali e partenza. Ore 10.15: primo contatto con la guida dei Quad. Ore 11.00/13.00: prima parte itinerario escursione. Ore 13.00/14.30: pranzo in locale caratteristico a base di prodotti tipici locali. Ore 14.30/17.00: ripresa dell'escursione. Ore 17.15: ritorno alla base
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