le 19/06/2019
Un po' di scorza di agrumi viene regolarmente utilizzata per abbellire i cocktail, ma risulta che queste bucce di frutta, tipicamente scartate, potrebbero in realtà essere un ingrediente sottoutilizzato per la...
pane dagli scarti degli agrumi
Da uno dei più rinomati prodotti tipici calabresi, i fichi, eccovi due specialità realizzate nel segno della tradizione, dell’artigianalità e sempre secondo antica ricetta: vengono infatti prodotte solo con fichi raccolti a giusta maturazione settembrina, dopo che il caldo sole estivo ha “fatto per bene il suo dovere!!!”
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