il 17/02/2018
Una pelle totalmente vegetale dagli scarti della vinificazione. E' l'innovazione green e made in Italy che si è aggiudicata il primo premio da 300mila euro della seconda edizione del Global Change...
Pelle dagli scarti del vino
Una unicità tra i prodotti tipici calabresi, indicate in particolare per fare gli gnocchi in casa (per via della minore presenza di acqua, evitando nell’impasto la creazione di grumi) ma versatile anche per altri innumerevoli usi in cucina: gateau, purè, altri sfornati..e soprattutto fritta.
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saporidellasibaritide - Corigliano (Cs)
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