Pommes de terre rouges de Sila, idéales pour les gnocchis maison.

Un produit unique parmi les produits typiques de la Calabre, particulièrement adapté à la préparation de gnocchi à la maison (en raison de la faible présence d'eau, ce qui évite la formation de grumeaux dans la pâte) mais aussi polyvalent pour d'innombrables autres utilisations dans la cuisine : gâteaux, purées, autres produits de boulangerie... et surtout frites.
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